Rellenos
Se conoce como relleno a aquello que acompaña a la masa del bizcocho, los cuales dan diferentes matices o texturas y potencializan los sabores de la preparación fusionándose con el resto de los ingredientes, creando una deliciosa y dulce sensación en el paladar.
Azúcares
El azúcar es un ingrediente básico aplicado en repostería y pastelería, ya que cumple tres funciones básicas en las masas batidas, nos ayuda a aportar sabor, color y textura a nuestros productos y elaboraciones.
Pasta para cubrir tortas
Es una de las pastas más blandas de la línea por su elasticidad, sugerida para dar los primeros pasos en forrado y decoración ya que nunca seca en su totalidad y da el tiempo necesario para trabajarla y corregir imperfecciones.
Chocolates
El chocolate es un alimento que se obtiene de la mezcla del azúcar con pasta de cacao y manteca de cacao. Ambos productos derivan de las semillas del cacao. Es a partir de esta composición básica que se elaboran los diferentes tipos de chocolate que podemos encontrar en el mercado. Tenemos todos!
Dulces
Existen varios tipos de dulces como:
Dulce de leche, dulce de Chocolate, Helados, Caramelos, Mermeladas, entre otros…
Cremas
Llamamos cremas al conjunto de preparaciones variadas realizadas a partir de productos lácteos: leche, nata, mantequilla o huevos. Aunque también pueden incluir otros ingredientes como edulcorantes, aroma, frutas y alcohol. Son las bases de postres y tartas.
Mantecas
La manteca de pastelería o glaseado contribuye a la textura ligera y aireada de los productos de pastelería y sus coberturas, reforzando la integridad estructural de los productos de pastelería que contienen mayores niveles de líquido y/o azúcar.
Colorantes
Tenemos los mejores aditivos destinados a modificar el color de un producto alimentario industrial o de un plato cocinado, en su masa o en superficie. La confitería y la pastelería, los productos lácteos y las bebidas son las ramas de la industria alimentaria en las que más se emplean los colorantes, naturales o sintéticos.
Bandejas
Gran variedad en bandejas de pastelería profesionales entre materiales, funcionalidades y colores al mejor precio para la mejor presentación de tu creación.
Bandejas especiales para pastelería, repostería y alimentación. ¡La mejor opción para la presentación de tus productos!
Disponemos de un amplio abanico de posibilidades según tus necesidades, personalizables a partir de diversos materiales, tamaños y gran variedad de acabados. ¿Quieres conocerlas?
Picos
Tenemos las herramientas perfectas: lo picos o boquillas.
Picos redondos (para simular cerezas) se pueden utilizar para delinear, escribir, realizar puntos, cuentas, guirnaldas o bolas…
Picos de estrella abierta, cerrada, picos de pétalo, de hoja, etc.
Mangas
Se denomina manga pastelera al utensilio de cocina que se presenta en forma de bolsa cónica con una parte más ancha y otra más estrecha, ideada para introducir el relleno a través de la primera. En la más estrecha se coloca la boquilla que va a dar forma al decorado.
Moldes
Tenemos moldes de todas las formas, cuadradas, redondas, rectangulares… moldes de todos los materiales, exopan, silicona, acero inoxidable… moldes de todos los tamaños, pequeños medianos o grandes…
Aros. Moldes para Bombones, Budín, Flan, Huevos de Pascua, Pan, Pan Dulce, Tartas, etc.
En resumen, si tu planeta es la pastelería o reposteria aquí podrás pasar un buen rato.
Conviértete en modo experto
Ingredientes de calidad
Rellenos, azucares, pasta para cubrir tortas, chocolates, dulces, colorantes, manteca, cremas.
Utensillos básicos
Bandejas, picos, mangas, entre otras cosas.
Magia y creatividad
Tú eres el último ingrediente. No tienes excusas!! Llámanos!!
Planeta Repostero
Somos una empresa dedicada a la comercialización de productos de repostería, en constante crecimiento y plena expansión en el mercado local.
Trabajamos: rellenos, azúcares, pasta para cubrir tortas, chocolates, dulces, colorantes, manteca, cremas, bandejas, picos, mangas, moldes, entre otras cosas.
Servicio de Delivery
Disponemos de ENVÍOS en todo Gran Buenos Aires, una vez por semana.
Nos organizamos los días de entrega por zonas de clientes.
Comunícate con nosotros!
